CG des prestations traiteur

Les présentes conditions générales de vente sont valables dès le 1er janvier 2019 et celles-ci sont à la disposition du client sur notre site ou sur demande. Le fait de passer commande implique l’acceptation formelle des présentes conditions générales de vente, sauf dérogation expresse du Service Traiteur La Passion Sàrl.

1. Prix

Le prix est à la pièce, le travail et les frais généraux y sont déjà inclus.

Une majoration de 10% est perçue si vous êtes moins de 10 personnes pour les apéritifs et pour les repas.

Le matériel de cuisine, les assiettes ainsi que les supports sont inclus dans le prix des produits et sont mis à disposition pour les événements organisés par le Service Traiteur La Passion Sàrl.

Le prix de location et la manutention de la vaisselle comprend le lavage. En cas de perte ou de dégâts, la valeur à neuf est facturée.

2. Frais de livraison

La livraison en Gruyère est facturée pour un forfait de 30 Frs. Pour les livraisons hors Gruyère, le déplacement est fixé à 1,20 Frs/km.

3. Offre

Une offre est remise systématiquement au client. Ce document détermine avec précision l’ensemble des prestations proposées par le Service Traiteur La Passion Sàrl selon les besoins exprimés par le client. Les commandes ne sont définitives qu’après réception en retour de l’offre signée par le client. Celle-ci doit être transmise au Service Traiteur La Passion Sàrl 30 jours au moins avant la date de l’événement.

4. Modification des commandes

Toute modification de commande doit intervenir au minimum 10 jours avant la date de l’événement. Le nombre définitif de convives doit être communiqué par écrit dans le même délai.
 
Ce nombre de convives servira de base à la facturation même si le nombre de convives est inférieur le jour de l’événement. A l’opposé, si le nombre de convives est supérieur et que le Service Traiteur La Passion Sàrl n’en n’a pas été informé dans le délai de 7 jours avant la date de l’événement, le nombre réel de convives présent sera facturé.

5. Annulation des commandes

Le client doit informer le Service Traiteur La Passion Sàrl dans les meilleurs délais et par écrit toute annulation de commande. 

En cas de notification d’annulation reçue moins de 30 jours avant la date de l’événement, le Service Traiteur La Passion Sàrl, à titre d’indemnités, facturera à hauteur de 30% de la somme totale de l’offre signée par le client. 

En cas de notification d’annulation reçue moins de 7 jours avant la date de l’événement, le Service Traiteur La Passion Sàrl, à titre d’indemnités, facturera à hauteur de 50% de la somme totale de l’offre signée par le client.

6. Facturation et conditions de paiement

6.1 Condition de paiement

Toutes nos prestations s’entendent TVA incluse et sont facturées sur la base de l’offre signée et/ou des services rendus le jour de l’événement en accord avec le client.

Le paiement est net à 10 jours et s’effectue par paiement comptant, par bulletin de versement ou par virement via e-banking aux coordonnées suivantes :

Service Traiteur La Passion Sàrl
Grégory Braillard
Route des Grands bois 4a
1663 Epagny

Postfinance : 12-450244-3
IBAN : CH44 0900 0000 1245 0244 3

N° TVA : CHE-471.030.086 TVA

Toutes les contestations de la facture se feront par écrit dans les 10 jours après la réception de la facture.

6.2 Demande d'acompte

Un acompte de 50% de la valeur devisé sera demandé afin de confirmer la réservation de l’évènement. Cet acompte devra nous être parvenu au plus tard deux semaines avant l’évènement.

6.3 Facturation

La facture, TVA incluse, est rédigée sur la base de l’offre signée et/ou des services rendus le jour de l’événement en accord avec le client.

6.4 Rappel, sommation et mise en poursuite

Toute facture non acquittée dans le délai de 10 jours sera suivie d’un 1er rappel payable à 10 jours sans frais supplémentaire. 

Dans la mesure où le paiement du 1er rappel n’est pas honoré dans un délai de 10 jours, un second rappel faisant office de sommation de paiement sera transmis et accompagné de frais de rappel de 20Frs. Ce second rappel est également à payer dans un délai de paiement de 10jours.

Si la sommation n’est pas acquittée dans le délai imparti, la facture sera transmise à l’office des poursuites.

7. Forfait boissions et droit de bouchon

Le Service Traiteur La Passion SARL fournit trois options de boissons :

7.1 Boissons à l'unité

Les boissons sont facturées au prix unitaire figurant sur la carte des boissons ou sur la base de l’offre transmise au client.

7.2 Forfait boissons all inclusive

Le prix est forfaitaire et les boissons sont servies à volonté sur le temps de service. Dès la fin du service les boissons sont facturées à l’unité.

8. Personnel

Le personnel du Service Traiteur La Passion Sàrl est facturé comme suit :

Tarif de jour 6h à 24h

  • Cuisinier 50.00 Frs/h
  • Personnel de cuisine 42.00 Frs/h
  • Personnel de service 42.00 Frs/h
  • Personnel logistique et nettoyage 42.00 Frs/h

Tarif de nuit 24h à 6h (125%)

  • Cuisinier 62.50 Frs/h
  • Personnel de cuisine 52.50 Frs/h
  • Personnel de service 52.50 Frs/h
  • Personnel logistique et nettoyage 52.50 Frs/h

Le personnel de service est engagé comme suit :

Personnel service

  • Apéritif simple 1 serveur /
    35 convives
  • Apéritif simple 1 serveur /
    30 convives

Personnel cuisine

  • Apéritif simple inclus dans le
    prix des mets
  • Apéritif simple inclus dans le
    prix des mets

9. Repas dégustation et dégustation de vin

Dans la mesure du possible et sur demande du client, un repas dégustation est organisé dans les locaux du Service Traiteur La Passion SARL. Le repas et les boissons hormis le vin sont facturées au prix mentionné dans l’offre. Le repas est généralement accompagné de la dégustation de vins. 

La dégustation de vins, qui peut être organisé également sans repas dégustation, est gratuite pour 2 personnes. Ensuite, chaque personne paie un forfait de 25 frs ou variable selon la gamme de vins à déguster.

10. Matériel

10.1 Décoration de table

(délai de commande : 1 semaine)

  • Décoration de table dépend du type de décoration
  • Arrangements floraux dépend du type de décoration

10.2 Décoration de table (qualité papier)

  • Nappe rectangulaire (Dunicel) Fr. 5.90 / m
  • Nappe ronde ø 1.8m (Dunicel) Fr. 12.50 / m
  • Nappe ronde ø 2.4m (Dunicel) Fr. 17.50 / m
  • Nappe de base (Duni) Fr. 4.90 / m
  • Chemin de table Fr. 2.50 / m
  • Serviette Duni 1/8 Fr. 0.35 / m
  • Mini serviette carré Fr. 0.30 / m
  • Serviette Dunilin Fr. 0.60 / m

10.3 Décoration de table (qualité tissus)

Les prix comprennent le nettoyage et la livraison dans le canton de Fribourg

  • Nappe carrée 210cm x 210cm Fr. 25.00
  • Nappe carrée 240cm x 240cm Fr. 25.00
  • Serviette Fr. 3.50
  • Housse de table haute stretch Fr. 20.00
  • Housse de chaise stretch Fr. 7.00

10.4 Location de la vaisselle (lavage inclus)

  • Assiette carrée blanche 30cm x 30cm Fr. 25.00

    Prix unitaire Fr. 2.00

  • Assiette carrée blanche 26cm x 26cm Fr. 20.00

    Prix unitaire Fr. 2.00

  • Assiette rectangulaire blanche 20cm x 30cm Fr. 18.00

    Prix unitaire Fr. 2.00

  • Assiette ronde creuse Fr. 16.00

    Prix unitaire Fr. 2.00

  • Verre à vin blanc Fr. 4.50

    Prix unitaire Fr. 0.90

  • Verre à vin rouge Fr. 5.40

    Prix unitaire Fr. 0.90

  • Verre à vin eau Fr. 3.50

    Prix unitaire Fr. 0.90

  • Couvert (fourchette, couteau, cuillère ) Fr. 6.50

    Prix unitaire Fr. 0.60

  • Set à café (tasse, sous-tasse et cuillère) Fr. 7.00

    Prix unitaire Fr. 2.50

  • Sceau à glace Fr. 25.00

    Prix unitaire Fr. 6.00

  • Carafe Fr. 15.00

    Prix unitaire Fr. 5.00

  • Clip de verre sur assiette Fr. 3.00

    Prix unitaire Fr. 1.00

  • Kit de service (plateau, tire-bouchon, décapsuleur, linge) Fr. 30.00

    Prix unitaire Fr. 8.00

10.5 Matériel de cuisine

  • Bain marie triple sur roulette Fr. 2500.00

    Prix unitaire Fr. 125.00

  • Bain marie simple Fr. 280.00

    Prix unitaire Fr. 40.00

  • Baque gastro de tailles diverses Fr. 30.00

    Prix unitaire Fr. 5.00

  • Four combi steamer 6 niveaux Fr. 6200.00

    Prix unitaire Fr. 200.00

  • Machine à laver la vaisselle avec produits Fr. 5500.00

    Prix unitaire Fr. 100.00

  • Thermoport /autocuiseur Fr. 1400.00

    Prix unitaire Fr. 45.00

  • Trancheuse 25cm diam. Fr. 950.00

    Prix unitaire Fr. 40.00

10.6 Location matériel boissons

  • Tireuse à bière -

    Prix unitaire Fr. 80.00

  • Table ronde 150cm diam Fr. 300.00

    Prix unitaire Fr. 40.00

  • Table haute Fr. 120.00

    Prix unitaire Fr. 20.00

  • Frigo Fr. 500.00

    Prix unitaire Fr. 55.00

  • Remorque frigorifique 3,8m sur Fr. 9000.00

    Prix unitaire Fr. 125.00

10.7 Supports

Mis à disposition gratuitement pour les apéritifs

  • Ardoise (20cm x 40cm) et (40cm x 40cm) Fr. 30.00
  • Cuillères et verrines Fr. 3.50
  • Oji Fr. 200.00
  • Miroir et plaque en verre Fr. 80.00
  • Grand escalier en verre Fr. 120.00
  • Petit escalier en verre Fr. 50.00

10.8 Déchets

  • Tri et élimination des déchets par nos soins Fr. 75.00

    (2 sacs de 110lt , tri et élimination des déchets en déchetterie)

Le Service Traiteur La Passion Sàrl reste à votre entière disposition pour tout renseignement ou conseil complémentaire.